مرکز تعمیرات سخت افزار ایران

خشک کردن انواع سبزیجات از قدیم الایام رواج داشته و مربوط به عصر ما نیست. این کار یکی از بهترین و موثرترین راه های نگهداری سبزی برای مدتی طولانی و زمان هایی ست که سبزی در دسترس نخواهد بود. امروزه این کار توسط انواع دستگاه سبزی خشک کن انجام می شود که در نوع خود دستگاه هایی بسیار کارآمد و مفید هستند.

یک دستگاه خشک کن سبزی با توجه به نوع کارکرد و قدرت خود می تواند مقدار مشخصی از سبزی ها را در مدت زمانی معین خشک کند. این عملیات نه تنها سبب نابودی سبزی ها نخواهد شد بلکه در حفظ و نگهداری اثرات مفید آن تا حد زیادی موثر خواهد بود. دستگاه خشک کن سبزیجات می تواند نیاز بسیار فراوان هر خانوار یا گروه را به راحتی و با سرعت بسیار زیادی رفع نماید.

در واقع هر دستگاه سبزی خشک کن می بایستی بتواند با توجه به حجم تولید خود، مقدار مشخصی از سبزی ها را که البته بهتر است حجم هر بار تولید آن زیاد باشد، خشک نماید تا بتوان از آن دستگاه به عنوان یک ابزار مقرون به صرفه و اقتصادی بهره برد. «صرفه اقتصادی» یکی از مهمترین مسائلی ست که در مورد خرید و استفاده از یک دستگاه خشک کن سبزی بایستی به شدت مورد توجه قرار گیرد تا استفاده از این نوع دستگاه ها در منزل و یا صرف زمان در این حرفه برای درآمدزایی، عقلانی باشد.

بیشتر بخوانید: 

خشک کن میوه

دستگاه میوه خشک  کن

میوه خشک کن صنعتی

میوه خشک کن خانگی

دستگاه میوه خشک کن خانگی

دستگاه میوه خشک کن صنعتی

قیمت دستگاه میوه خشک کن

خرید دستگاه میوه خشک کن

معایب خشک کردن سبزی به شکل طبیعی

برای خشک کردن انواع سبزی به شکل طبیعی می بایستی ابتدا مقداری سبزی را خریداری و پاک کرد و پس از شستشو و آبگیری، در زیر نور مستقیم آفتاب پهن کرد تا پس از ساعاتی خشک شوند. این کار، هم زمان بر و هم در مواردی سبب آلودگی سبزی ها خواهد شد زیرا سبزی ها در هوای آزاد و در مجاورت گرد و خاک معلق در هوا و همچنین انواع غبار صنعتی و شیمیایی و حشرات مختلف قرار می گیرند که برای سلامتی به شدت مضر است.

همچنین در مقاطعی که از دستگاه خشک کن سبزیجات استفاده نمی شود ممکن است سبزی ها به خوبی شسته نشده و حتی گاهی دیده شده که اصلاً سبزی ها توسط افراد شسته نمی شوند و به همان شکل در آفتاب پهن می شوند. حتماً شما هم گاهی با خریدن انواع سبزی خشک مانند «شوید خشک شده» و باز کردن درب نایلون آن، متوجه شده اید که در ته بسته، مقداری خاک جمع شده است، این همان عدم شسشو یا شستشوی نامناسب سبزی ها و سپس خشک کردن سبزیجات به شکلی طبیعی ست.

مزایای خشک کردن سبزی توسط دستگاه خشک کن سبزی

می توان هر کاری را به کمک دستگاه مخصوص انجام داد. سال هاست زمانه تغییر کرده و هر کاری، ابزار مخصوص به خود را دارد. دیگر لازم نیست با دست گندم ها را آسیاب کرد چون با دستگاه انجام می شود، دیگر لازم نیست سبزی ها با دست درو شود چون با ماشین انجام می شود. خشک کردن سبزی هم به این شکل است و نیازی به کار با دست نیست بلکه دستگاه خشک کن سبزیجات سال هاست روانه بازار شده.

توسط یک دستگاه سبزی خشک کن می توان حجم بسیار زیادی از سبزیجات را در دفعات مکرر و پشت سر هم، به سرعت و با کیفیت بسیار مناسب خشک کرد. می توان از این دستگاه ها فقط برای خشک کردن یک نوع سبزی و فعالیتی تخصصی در این زمینه بهره برد. می توان سبزی های خشک شده توسط دستگاه خشک کن سبزی را یا به صورت عمده و یا به صورت خرد و بسته بندی شده عرضه کرد که هر کدام راهکار و البته درآمد مخصوص به خود را خواهد شد. اما چیزی که قطعی و بسیار مهم است اینکه تناژ تولید و همچنین سود حاصل از فروش سبزی هایی که توسط دستگاه خشک کن سبزیجات تولید شده اند بسیار بیشتر از شیوه  سنتی خواهد بود چون سرعت، دقت، بهداشت و حجم تولید در این شیوه بسیار بیشتر از شیوه های سنتی و اصلاً قابل مقایسه با آن نیست.

انواع دستگاه سبزی خشک کن

با توجه به اینکه هر حوزه ای از صنعت و دنیای تولید، چه تولیدات غذایی و چه سایر تولیدات، نیاز به دستگاه هایی مخصوص به خود دارد، در مقاطع زمانی مختلف، انواع بسیار متنوعی از دستگاه ها وارد بازار می شوند، بازاری که مشتاق ورود دستگاه هایی برای رفع نیازهای گوناگون است. ساخت انواع دستگاه خشک کن سبزی نیز یکی از شاخه های این صنعت مهم است.

دستگاه خشک کن سبزیجات می تواند با توجه به حجم تولید، نوع مصرف، قدرت و سایر ویژگی ها به انواع زیر تقسیم شود:

• دستگاه سبزی خشک کن خانگی
• دستگاه سبزی خشک کن صنعتی

هر کدام از این دستگاه ها، خود به انواع و مدل های مختلفی تقسیم می شوند که می تواند نیاز بخش های مشخصی را به خوبی بر طرف نماید.

• دستگاه سبزی خشک کن خانگی

همانطور که همه می دانیم مصرف سبزی در منازل بسیار بالاست و یکی از مهمترین مواد لازم برای تهیه غذا، همین سبزی هایی ست که می بینیم. می توان این سبزی را به صورت تر و تازه خریداری و خرد و استفاده کرد همچنین می توان این سبزی ها را به صورت خشک نیز استفاده کرد.

برخی خانوار اعتقاد به خرید سبزی خشک نداشته و تمایل به تولید سبزی خشک در منزل دارند. جای هیچگونه نگرانی نیست! برای اینگونه افراد انواع متنوعی از دستگاه خشک کن سبزی وجود دارد که می توانند با تهیه هر کدام از آنها، مقدار مشخصی از نیاز خود را برآورده نمایند. با توجه به این توضیحات بهتر است ابتدا با انواع دستگاه خشک کن سبزیجات خانگی آشنا شویم.

انواع دستگاه سبزی خشک کن خانگی از این قرار می باشد:

• دستگاه خشک کن سبزی خانگی 5 سینی
• دستگاه خشک کن سبزی خانگی 8 سینی
• دستگاه خشگ کن سبزی خانگی 10 سینی

که البته این دستگاه های خانگی سبزی خشک کن با استفاده از انرژی برق سبزی ها را خشک می کنند که در برخی مدل ها، گرمای لازم توسط «گاز» هم تامین می گردد.

میوه ها را می توان به چند شکل میل کرد، هم تر و تازه و هم خشک و ترُد. هر کدام نیز طعم و مزه و لذت خود را خواهد داشت. گاهی نیز می توان برای استفاده از مواهب این نعمت زیبا و با ارزش، آن را به شکل آبمیوه میل کرد تا خواص درجه یک و بی نظیرش دقایقی بعد جذب بدن شود. با تمامی این تفاسیر، چندین سالی ست که استفاده از میوه های خشک و چیپسی به شدت رواج یافته و مردم میل بیشتری به آنها پیدا کرده اند. می توان این میوه های خشک را توسط دستگاه میوه خشک کن خانگی در منزل درست کرد.

خودکفا بودن یکی از لذت های همیشگی ست که هر انسانی را به وجد می آورد، حال این خودکفایی در زمینه تولید و پرورش محصولات مختلف باشد و یا تغییر و دگرگونی از شکلی به شکل دیگر و رفع نیاز، مانند همین خشک کردن میوه های گوناگون توسط دستگاه میوه خشک کن خانگی .

با توجه به تحقیقات و بررسی های دقیق مشخص شده است که قرن ها پیش و هزاران سال قبل هم، نیاکان و اجداد ما همین کار یعنی خشک کردن میوه های مختلف را انجام می دادند. آنها در فصول گرم سال بسیاری از میوه ها را در هوای آزاد و به کمک گرمای سوزان آفتاب خشک کرده و آنها را برای مصرف در فصول سرد انبار می کردند. همچنین شیوه نگهداری آنها نیز جالب بود.

بیشتر بخوانید: 

دستگاه میوه خشک  کن

دستگاه میوه خشک کن صنعتی

خشک کن میوه

آنها این میوه های خشک شده را که به صورتی کامل و بدون برش زدن خشک می کردند، داخل مقدار فراوانی کاه خشک پنهان کرده تا این میزان کاه مانند عایق، از میوه ها در مقابل گرما و سرما و همچنین در مقابل حشرات و سایر موجودات محافظت نماید. در کشور خودمان نیز در دهه های گذشته و در بسیاری از مناطق استان های شمالی و مرکزی و سایر نقاط، خشک کردن میوه ها به این شکل و نگهداری برای ماهها بعد به شدت رواج داشت. اما امروزه دستگاه خشک کن میوه خانگی تمامی معادلات را تغییر داده است.

امروزه هر فردی می تواند با هزینه کردن مقدار مشخصی، یک دستگاه میوه خشک کن خانگی را خریداری کرده و به راحتی پس از انتقال به منزل و فقط با وصل کردن دو شاخه آن به پریز برق، یک دستگاه خشک کن درجه یک و جمع و جور به صورت 24 ساعته در اختیار داشته باشد.

برخی از این دستگاه ها از ظاهری چهار گوش و مستطیلی یا مربعی برخوردار و دارای چند سینی فلزی در طبقات مختلف هستند و برخی دیگر نیز به صورت گرد یا بیضی بوده و سینی های داخلی آنها از جنس پلاستیک بوده که می توان در هر دو نوع، میوه ها را پس از برش زدن داخل آنها چید و دستگاه را روشن کرد، پس از چندین دقیقه هم می توان میوه های خشک را از دل دستگاه میوه خشک کن خانگی خارج کرده و مصرف کرد، به همین راحتی!

اگر بخواهیم تقسیم بندی دقیق و مشخصی در مورد برند ها و مدل های مختلف دستگاه خشک کن میوه خانگی انجام دهیم باید گفت موضوع کمی سخت خواهد شد زیرا هم اکنون صدها مدل و برند از این دستگاه در بازار موجود است که البته همگی کارایی ثابت و مشخصی دارند اما می توان با کمی صبر و حوصله، یک تقسیم بندی مناسب و کافی در مورد دستگاه میوه خشک کن خانگی انجام داد.

انواع دستگاه خشک کن میوه خانگی از این قرار است

• دستگاه میوه خشک کن خانگی برقی
• دستگاه میوه خشک کن خانگی گازی

با دیدن این دو نوع میوه خشک کن شاید عده ای از خود بپرسند مگر دستگاه میوه خشک کن خانگی گازی هم داریم؟! در پاسخ به این افراد باید گفت: بله! این دستگاه ها البته کمی از نظر سایز و ابعاد از دستگاه های خانگی معمولی بزرگترند و برای تولیدات انبوه و بسیار بیشتر مثلاً دهها کیلوگرم میوه خشک در روز مورد استفاده قرار می گیرند. این نوع از دستگاه های میوه خشک کن را از این جهت «خانگی» می نامند که می توان با نصب و به کارگیری آنها در گوشه ای از منزل مثلاً پارکینگ، یک کسب و کار خانگی خوب راه انداخت.

و همچنین دستگاه میوه خشک کن خانگی برقی نیز همانگونه که از نامش پیداست از طریق برق، انرژی لازم برای گرم کردن فضای داخل دستگاه را فراهم کرده و توسط فن های موجود در آن، هوای داغ به تمامی طبقات می رسد. به این شکل میوه ها خشک و ترد خواهند شد.

دستگاه میوه خشک کن خانگی برقی

در موارد بسیاری پیش آمده که خانم یا آقای خانه تمایل فراوان به خشک کردن میوه های مختلف مانند سیب، لیمو، پرتقال، کیوی، و حتی انواع سبزی و… به سرعت و در منزل داشته باشند. خب! در چنین شرایطی یا باید از نور آفتاب برای این کار استفاده کرد (که به شدت سخت و زمان بر است و دردسرهای خاص خود را دارد) و یا باید به فکر خرید یک عدد دستگاه خشک کن میوه خانگی بود. این کار امروزه به راحتی و به سهولت قابل انجام است.

می توان به راحتی چندین و چند مدل دستگاه خشک کن میوه خانگی را در فروشگاه ها مشاهده کرد. همانگونه که قبلاً گفتیم سازوکار و شیوه خشک کردن میوه ها توسط این دستگاه های خانگی کوچک و بامزه تقریباً مشابه است اما ظرفیت و میزان کارآیی و همچنین ظاهر آنها با یکدیگر متفاوت خواهد بود.

برخی از مدل های دستگاه میوه خشک کن خانگی که از نظر ظاهری به شکل چهارگوش هستند دارای 10 سینی در دل خود برای چیدن مقدار زیادی میوه هستند. این مدل ها می توانند با توجه به درجه تنظیم شده بر روی آن، نهایتاً ظرف مدت 30 الی60 دقیقه حدوداً 3 تا 5 کیلو میوه برش خورده را خشک نمایند. البته قاعدتاً پس از خارج کردن میوه های خشک شده از  دستگاه، وزن آن به صورت قابل توجهی کاهش خواهد یافت.

این مدل دستگاه میوه خشک کن خانگی می تواند حتی اگر به خوبی و به درستی مورد استفاده قرار گیرد به صورت روزانه و به تدریج با خشک کردن مقداری مشخصی میوه، هم نیاز یک خانوار 4 تا 5 نفره را به راحت تامین نماید و هم مازاد تولید را برای درآمدزایی به دیگران عرضه کند.

هستند کسانی که هم اکنون با همین دستگاه های نسبتاً کوچک و جمع و جور اما پرقدرت در حال درآمدزایی و کمک به اقتصاد خانواده خود می باشند.

در کنار این مدل از دستگاه خشک کن میوه خانگی می توان مدل هایی متنوع تر با ظاهری ساخته شده از مواد پلاستیکی به شکلی گرد یا بیضی را نیز مشاهده کرد که در مارک های مختلف موجودند. این دستگاه ها، گاهی کاملاً پوشیده هستند به شکلی که نمی توان داخل آن و میوه ها و سینی های مختلف را مشاهده کرد، گاهی نیز درب بالایی به شکلی شفاف بوده تا جایی که می توان تمامی مواد و سینی های داخل را به راحتی مشاهده و حتی از فرآیند خشک شدن میوه ها تصویربرداری لحظه ای! نیز کرد.

این دستگاه ها نیز در ظرفیت ها و سینی های مختلف به بازار عرضه می شوند اما عموماً یک دستگاه میوه خشک کن خانگی در این مدل ها قدرت خشک کردن تقریباً 2 تا 5 کیلو میوه را در هر بار پر کردن دستگاه دارد. این دستگاه ها نیز می توانند با به کارگیری صحیح، هم یک وسیله جالب برای درآمدزایی باشند و هم نیاز خانواده را به راحتی رفع نمایند.

و اما باز هم ورود به دنیای خوشمزه و دوست داشتنی میوه های خشک شده و خالقان این اشیاء دوست داشتنی یعنی دستگاه میوه خشک کن جالب.

دستگاه هایی که می توانند در دل خود میوه های ترو تازه را پس از دقایقی به شکل و شمایلی دیگر در آورده و آنها را آماده ماندگاری طولانی

و میل شدن در هر زمان و مکان نمایند. این دستگاه خشک کن میوه شاهکاری فوق العاده در عصر ماست.

بیشتر بخوانید:  خشک کن میوه

می دانم شما هم زیاد دیده اید این دستگاه های جالب را، چه از نوع خانگی و چه از نوع حرفه ای که همان دستگاه خشک کن میوه نیمه صنعتی و صنعتی ست، آن هم با قدرت تولید انبوه میوه های چیپسی در حجم و اندازه ای که حتی تصورش هم سخت است! گاهی این دستگاه میوه خشک کن آنچنان پر قدرت و زیاد تولید می کند که نمی توان هیچ تصوری از میزان انبوه تولید برای یک ماه یا مثلاً یک سال توسط آن داشت، حجم تولیدات در برخی موارد بسیار زیاد و فراوان است.

یک دستگاه میوه خشک کن می تواند با توجه به سیستم و توانایی تعریف شده در آن و همچنین مکانیزم خشک کردن میوه ها، حجم مشخصی را در مدت زمان تعیین شده ای، از رطوبت و آب موجود تهی کرده و میوه هایی تُرد و خوشمزه را تحویل دهد. این مانند تولدی دیگر است و یک دگرگونی واقعی خواهد بود؛ میوه خلال شده آبدار در سینی ها چیده شده و داخل دستگاه خشک کن میوه گذاشته می شود، پس از بستن درب ها، دستگاه شروع به کارکرده و پس از دقایقی میوه های خشک و خلالی از دستگاه بیرون کشیده می شود، به همین راحتی!

و اما در ادامه بهتر است کمی بیشتر با انواع دستگاه میوه خشک کن و مکانیزم و کارآیی آنها و همچنین برخی مزایا و معایب آنها آشنا شویم تا چنانچه قصد ورود به دنیای بزرگ و جالب تولید میوه های خشک و چیپسی را داشتیم بتوان با دیدِ بازتر این مرحله مهم را آغاز نموده و پرقدرت ادامه دهیم. با ما همراه باشید.

انواع دستگاه میوه خشک کن

در اطراف ما و در دنیای بسیار جذاب دستگاه های مختلف، می توان صدها نوع و مارک دستگاه خشک کن میوه مشاهده کرد که هر کدام با توجه به کارکرد، می توانند مقدار مشخصی از میوه را خشک کرده و محصولاتی باکیفیت ارائه کنند. این دستگاه ها به چند شکل در بازار عرضه می شوند:

• دستگاه میوه خشک کن خانگی
• دستگاه میوه خشک کن نیمه صنعتی
• دستگاه میوه خشک کن صنعتی

هر کدام از این دستگاه ها می توانند حجم مشخصی از میوه های خلال شده را با توجه به تعداد سینی ها موجود در خود و قدرت دستگاه به صورت خشک شده در بیاورند. البته مقدار و میزان میوه ها همچنین بستگی به تصمیم اپراتور یعنی اینکه با چه سرعت و حجمی از دستگاه خشک کن میوه کار کشیده نیز دارد اما چیزی که کاملاً واضح و مشخص است اینکه به عنوان مثال دستگاه خشک کن میوه خانگی قاعدتاً حجم کمتری از میوه ها را نسبت به دو مدل دیگر خشک خواهد کرد. همچنین دستگاه خشک کن میوه نیمه صنعتی کمتر از دستگاه صنعتی.

اروپایی ها از دیرباز در زمینه تولید صنعتی و مکانیزه کلیه محصولات کشاورزی، بسیار نامدار و معروف هستند اما در برخی موارد نیز سعی می کنند با واردات در کنار تولید، نیاز بسیار زیاد بازار خود را پاسخ دهند. خشکبار و میوه های خشک شده از موارد بسیار مهمی ست که سراسر اروپا را تحت تاثیر خود قرار داده و نمی توان هیچ کشوری را پیدا کرد که بر روی این دو موضوع به صورت جدی فعالیت نکند.

اکنون کشورهایی مانند هلند، آلمان و فرانسه به عنوان سه کشور مطرح اروپایی در زمینه میوه های خشک شده و مصرف زیاد آنها مطرح هستند. این کشورها با استفاده از هزاران واحد و دستگاه میوه خشک کن سعی می کنند نیاز بسیار فراوان بازارهای خود را پاسخ داده و در جایی که لازم باشد مصرف مازاد خود را نیز به سایر بازارها صادر خواهند کرد. چنین کشورهایی نه تنها تولیدکنندگان خوبی برای تولید هزاران تن میوه خشک شده هستند بلکه بهترین مقصد برای صادرات سایر کشورها نیز می توانند باشند!

و اما در ادامه، دستگاه میوه خشک کن خانگی به دستگاهی گفته می شود که از سایز و ابعاد و همچنین ظرفیت تولید محدودی برخوردار است. این دستگاه بسیار جالب که در ابعاد مختلفی تولید می شود را می توان مانند مایکروویو بر روی کابینت گذاشته و به راحتی 2-3 کیلوگرم میوه و در برخی مدل ها مقداری بسیار بیشتری را در سینی های مختلف آن به صورت خرد و خلالی شده، چیده و دستگاه را روشن کرد.

این دستگاه خشک کن میوه توسط هیترهای مختلف و قدرتمند خود هوای درون دستگاه را گرم کرده و سپس فن این دستگاه نیز با گردش هوا، هوای گرم را به تمامی طبقات رسانده تا عمل خشک کردن میوه ها به سرعت و به خوبی توسط این دستگاه میوه خشک کن کوچک و قدرتمند انجام شود.

در دستگاه خشک کن میوه نیمه صنعتی می توان حجم بسیار بیشتری میوه در انواع مختلف را پس از برش و قطعه قطعه کردن در طبقات متعدد و بزرگ آن چید و در دستگاه قرار داد. دستگاه میوه خشک کن نیمه صنعتی، قدرت و ظرفیت تولید بسیار بیشتری نسبت به دستگاه خانگی دارد و می توان از آن به عنوان ابزار درآمدزایی مناسب به خوبی بهره برد. این دستگاه ها قیمت بسیار بیشتری نسبت به انواع خانگی دارند البته کیفیت و مقاومت آنها نیز مثالزدنی ست.

و نهایتاً دستگاه میوه خشک کن صنعتی که یکی از حرفه ای ترین ابزارها برای تولیدات کاملاً حرفه ای و انبوه چیپس میوه است هم از نظر سایز و ابعاد و هم از لحاظ مصرف انرژی و نهایتاً تناژ تولید، به هیچ عنوان قابل قیاس با دو نوع دیگر نیست و اینجا با حجم انبوهی از تولیدات باکیفیت و فراوان روبرو هستیم. این دستگاه ها نیز در انواع مختلفی وجود دارند و مکانیزم کارایی آنها نیز در برخی مدل ها متفاوت است. برخی از نیروی برق برای خشک کردن میوه استفاده می کنند و برخی دیگر از نور آفتاب. به هر حال انواع صنعتی دستگاه میوه خشک کن می تواند چنانچه به صورت اصولی و در مکانی استاندارد به کار گرفته شود، نیاز دهها بلکه صدها هزار نفر از مصرف کننده به انواع میوه خشک و چیپسی را برطرف نماید. این دستگاه ها سرعت و قدرت تولید بسیار بالایی دارند.

در صنایع مختلف می توان ابزار و ادوات بسیار کارآمد و متنوعی را مشاهده کرد که هر کدام با توجه به زمینه کارایی و مصارف مختلف می توانند بسیار مفید باشند. در مورد تولید میوه خشک نیز سال هاست دستگاه های کوچک و بزرگی روانه بازار شده اند که هر کدام حجم و  قدرت تولید خود را دارند. دستگاه میوه خشک کن صنعتی یکی از همین مدل دستگاه هاست که تنوع نسبتاً بالایی دارد.

در  جهانی که هر روز ابداعات و اخترعات فراوانی رونمایی می شود دیگر نمی توان به یک نوع یا یک مدل ابزار تولیدی، دل خوش کرد بلکه هر روزه ابتکارات بیشتری انجام شده و دستگاه ها متنوع تر خواهند شد. در دنیای دستگاه میوه خشک کن صنعتی نیز می توان به خوبی، این پیشرفت ها را حس کرد.

به هیچ عنوان نمی توان یک دستگاه میوه خشک کن صنعتی را که در سال 2019 تولید می شود با دستگاهی که در سال 2010 تولید می شده مقایسه کرد. پیشرفت ها و افزایش کیفیت در این دستگاه ها به شدت ملموس است. این ابزار قدرتمند توانایی تولید صدها کیلوگرم میوه خشک با سرعت بسیار را خواهند داشت بدون اینکه آب در دلشان تکان بخورد! این همان قدرت و برتری تکنولوژی امروز است.

بیشتر بخوانید: 

دستگاه میوه خشک  کن

دستگاه میوه خشک کن خانگی

خشک کن میوه

این دستگاه ها آنچنان پیشرفته و قدرتمند در تولید هستند که می توان فقط به کمک یک دستگاه خشک کن میوه صنعتی تناژ بسیار بالایی میوه خشک تولید کرده و با فروش آنها به اقتصاد خانواده و جامعه کمک کرد.

بهتر است پس از این توضیحات، کمی بیشتر با انواع دستگاه خشک کن میوه صنعتی و نوع کارکرد و همچنین مزایا و معایب و بسیاری دیگر از موارد مربوط آشنا شویم. این آشنایی می تواند دریچه هایی نو را به سمت ما بگشاید.

تعریف دستگاه میوه خشک کن صنعتی

از آنجایی که یک دستگاه خشک کن میوه صنعتی می تواند برای مقاصد و تولیدات متنوع مانند خشک کردن دهها نوع میوه، خشک کردن انواع سبزیجات، خشک کردن گیاهان دارویی، خشک کردن گوشت و… مورد استفاده قرار گیرد می توان تعریفی جامع و کلی از آن داشت؛ به دستگاهی بزرگ و قدرتمند که در حجمی وسیع و در مکان هایی صنعتی برای خشک کردن صدها نوع محصول مانند میوه، سبزی، مواد پروتئینی و… مورد استفاده قرار می گیرد دستگاه میوه خشک کن صنعتی گفته می شود.

با چنین تعریفی می توان یک شناخت کلی نسبت به اینگونه دستگاه های قدرتمند و بزرگ به دست آورد. در برخی تعریف ها، اینگونه دستگاه ها را فقط برای خشک کردن میوه ها مناسب دانسته اند که درست نیست بلکه می توان طیف وسیعی از محصولات را به کمک یک دستگاه خشک کن میوه صنعتی به زیبایی و بهترین شکل ممکن خشک و چیپسی کرد.

مشخصات دستگاه خشک کن میوه صنعتی

هر ابزار و دستگاهی قاعدتاً مشخصات و ویژگی هایی چه در ظاهر، چه کارکرد و چه تکنولوژی به کار رفته در آن دارد که دستگاه خشک کن میوه صنعتی نیز از این امر مستثنی نیست. برخی ویژگی ها در این دستگاه های صنعتی با دیگر دستگاه های نیمه صنعتی و خانگی برابر است مثلاً داشتن تعدادی سینی برای چیدن میوه های خرد شده و قرار گرفتن آنها در دستگاه میوه خشک کن صنعتی.

همچنین استفاده از انوع فن برای گردش هوای داغ تولید شده درون دستگاه. اما تفاوت هایی اساسی بین این دستگاه ها وجود دارد.

و اما تفاوت ها، مشخصات و برخی برتری های کلیدی یک دستگاه خشک کن میوه صنعتی از این قرار است:

• حجم و ابعاد بسیار بزرگ و غیرقابل مقایسه با انوع نیمه صنعتی و خانگی
• میزان مصرف انرژی بسیار بیشتر و فراوان تر
• تولید حجم بسیار بیشتری میوه خشک شده توسط دستگاه میوه خشک کن صنعتی
• سرعت تولید بسیار بیشتر انواع میوه چیپسی در تناژی بسیار بالا
• استفاده از انرژی های پاک مانند خورشید در برخی مدل ها
• استخدام و مشغول به کار کردن تعداد افراد بیشتر برای انجام امور مربوطه در واحد صنعتی

این چند مورد، از مهم ترین و مشخص ترین مواردی ست که در مورد دستگاه میوه خشک کن صنعتی به شدت به چشم آمده و جلب توجه می کند. البته استفاده و به کارگیری اینگونه دستگاه های صنعتی بزرگ و حجیم، شرایط ویژه و همچنین برخی مشکلات خود را نیز خواهد داشت اما به صورت کلی، برتری ها و مزیت ها بر مضرات آن خواهد چربید.

قیمت دستگاه میوه خشک کن صنعتی

و اما رسیدیم به موضوع و مسئله ای بسیار مهم و تعیین کننده یعنی میزان مبلغی که برای خریداری هر دستگاه میوه خشک کن صنعتی باید هزینه کرد. همانطور که همه می دانیم برای شروع هر کار تولیدی-صنعتی و همچنین سایر مشاغل تولیدی، مهمترین و تعیین کننده ترین موضوع که بر روی تمامی فعالیت ها، تصمیمات و برنامهریزی ها به صورت کاملاً محسوس تاثیرگذر است همین «موضوع مالی و هزینه ای» ست که به شدت بر روی تمامی جوانب کار تأثیرگذار خواهد بود.

هر شخصو گروهی برای شروع فعالیت اقتصادی خود ابتدا قدرت مالی خود را سنجیده سپس شروع به کار می کند. در مورد شروع فعالیت جالب و بسیار دوست داشتنی تولید میوه خشک و ارائه به بازارهای مختلف نیز می توان گفت هزینه ها برای شروع و استارت کار، کمی بالاست اما با کمی دقت و برنامه ریزی صحیح، شدنی ست.

امروزه می توان هر محصول و کالایی را در هر سایز و ابعادی به راحتی بسته بندی کرد. با توجه به پیشرفت های شگرف در دنیای تکنولوژی، انواع دستگاه بسته بندی  برای محصولات مختلف ساخته شده است. همچنین در کنار این توفیقات در تولید دستگاه های بسته بندی، می توان به راحتی، تمامی محصولات باغی و کشاورزی و حتی مواد پروتئینی مختلف را خشک و نگهداری و به فروش رساند زیرا انواع دستگاه خشک کن برای رفع نیاز تمامی محصولات با ظرفیت های گوناگون در بازار موجود است.

در چنین شرایطی هر تولیدکننده و حتی هر مصرف کننده خوش ذوقی می تواند تمامی ایده های تولیدی خود را به خوبی پیاده سازی کرده و از مزایای استفاده از چنین دستگاه های بسته بندی و همچنین دستگاه های خشک کن نهایت بهره و استفاده را ببرد. هر کدام از این دستگاه ها، قدرت و توانایی خشک کردن یا بسته بندی کردن مقدار مشخصی از محصولات را داشته و البته بسیاری از آنها نیز آنچنان پرکاربردند که می توان از هر کدام آنها، برای بسته بندی یا خشک کردن دهها محصول مختلف استفاده کرد.

پس از این توضیحات بهتر است با انواع دستگاه خشک کن و همچنین مدل های متنوع دستگاه بسته بندی و کاربردهای آن بیشتر آشنا شویم.

دستگاه خشک کن

بسیاری از میوه ها، محصولات جالیزی، مواد پروتئینی مانند انواع گوشت و… را هم می توان به شکلی تر و تازه و هم به صورت فرآوری شده و یا خشک شده مصرف کرد. در حال حاضر یکی از بهترین راه ها برای نگهداری و ماندگاری هر کدام از این محصولات، خشک کردن توسط دستگاه خشک کن می باشد. این دستگاه بسیار مفید می تواند طیف وسیعی از محصولات را به راحتی و در مدت زمانی مشخص خشک و تُرد نماید. این دستگاه ها در مدل های «خانگی» و «صنعتی و نیمه صنعتی» در بازار موجود هستند.

اکنون دستگاه های بسیار جمع و جوری در انواع «خانگی» و همچنین دستگاه های بسیار بزرگ «صنعتی» ساخته شده اند که هر کدام با توجه به ظرفیت و قدرت خود می توانند از چند کیلو تا چندین تن را در یک بار استفاده خشک نمایند. دستگاه های خشک کن خانگی ظرفیت تولیدی در حدود نهایتاً 10 کیلوگرم! در روز را خواهند داشت اما این میزان در دستگاه های صنعتی چیزی بیش از چندین تن در روز خواهد بود.

دستگاه خشک کن در انواع مختلف به راحتی می تواند هم نیاز خانگی و هم نیاز صنعتی را به خوبی و به راحتی بر طرف نموده همچنین قیمت دستگاه های خشک کن نیز با توجه به انواع و مدل های مختلف، بسیار متنوع است.

دستگاه میوه خشک کن

دستگاه های خشک کن قدرت و توانایی خشک کردن بسیاری از میوه ها و سبزیجات را دارند. سیب، پرتقال، کیوی، خربزه، هندوانه، خیار، انگور و بسیاری دیگر از میوه ها را می توان با برش زدن در اندازه های مختلف داخل دستگاه چیده و پس از چند ساعت، میوه های چیپسی و خشک شده را خارج نمود. استفاده از دستگاه میوه خشک کن مزایای زیر را در پر دارد:

• سرعت در خشک کردن میوه ها
• رعایت بهداشت و دوری از انواع آلودگی از جمله حشرات و گرد و غبار
• راحتتر بودن و کنترل پذیر بودن تمامی مراحل کار
• کسب درآمد مناسب از این دستگاهها

استفاده از این دستگاه ها، علاوه بر حفظ خواص و مواد مفید میوه ها، ماندگاری آنها و عدم فساد را برای مدت طولانی تضمین می کند.

دستگاه میوه خشک کن در انواع مختلف خانگی و صنعتی موجود است که هر کدام قدرت تولید بسیار متفاوتی دارند. به عنوان دستگاه میوه خشک کن خانگی در مدل 10 سینی این توانایی را دارد که روزانه بسته به دفعات استفاده، بیش از 5 کیلوگرم میوه خشک تولید کرده و همچنین دستگاه میوه خشک کن صنعتی نیز در مدل های مختلف می توانند روزانه بین 100 کیلوگرم تا بیش از چندین تن میوه خشک در انواع مختلف تولید داشته باشند.

دستگاه میوه خشک کن صنعتی

دستگاه میوه خشک کن صنعتی یکی از مهمترین و پرقدرت ترین دستگاه های تولیدی در جهان است که مدل های بسیار متنوعی را شامل می شود. این دستگاه ها در انواع مختلف، قدرت تولید از چندصد کیلو تا چندین تن در روز را دارند. حجم و ابعاد این دستگاه ها نسبت به مدل های خانگی، بیشتر و همچنین تعداد سینی و سبدهای این دستگاه ها نیز بسیار بیشتر از مدل های کوچک و خانگی ست. اینگونه دستگاه های صنعتی بهترین ابزار جهت به دست آوردن درآمدِ مناسب است.

دستگاه میوه خشک کن صنعتی انواع مختلفی دارد که هر کدام مزیت های خود را خواهند داشت. برخی از این دستگاه ها از این قرار می باشند:

• دستگاه صنعتی تک کابین
• دستگاه صنعتی دوکابین
• دستگاه صنعتی خلاء و مادون قرمز
• دستگاه صنعتی تونلی (کانتینیوس)
• دستگاه صنعتی خورشیدی

حجم هر بار ورودی دستگاه میوه خشک کن صنعتی در مدل های مختلفِ ذکر شده از 100 کیلوگرم تا چندین تن می باشد. در مدل های تک کابین، دوکابین و یا تعداد کابین بیشتر می توان در هر بار بیش از 100 کیلوگرم میوه تر و آبدار داخل سینی ها چید و وارد دستگاه کرد. میزان تولید و برداشت میوه خشک نیز روزانه به صورت میانگین بیش از 1 تن! می باشد. همچنین در دستگاه های صنعتی میوه خشک کن خلاء، تونلی و همچنین خورشیدی، با تناژ بسیار بالای تولید روبرو هستیم، یعنی بعنوان مثال در دستگاه تونلی که بزرگترین و پرقدرت ترین دستگاه تولید چیپس میوه است با حداقل 1000 سینی یا سبد بزرگ برای چیدن میوه ها داخل دستگاه طرف هستیم. در این غولِ میوه خشک کن در هر نوبت چندین تن میوه وارد دستگاه شده و همچنین تناژ برداشت میوه خشک نیز بسیار بالاست.

دستگاه میوه خشک کن خانگی

مدل های متنوع و بسیار جذاب دستگاه میوه خشک کن خانگی آنچنان پرطرفدارند که هر فردی را به خود جلب می کنند. این دستگاه ها در انواع مختلفِ

• 5 سینی
• 8 سینی
• 10 سینی

و در برندهای مختلف در بازار موجودند. هر کدام از این دستگاه های خانگی می توانند با توجه به قدرت و توانایی خود و همچنین میزان میوه های قرار داده شده در آنها به صورت روزانه بین 1.5 تا 5 کیلوگرم میوه خشک یا همان چیپس خوشمزه میوه تولید نمایند.

تمامی این دستگاه ها از برق برای راه اندازی و همچنین چرخش فن های خود استفاده می کنند. فن های دستگاه برای به گردش در آوردن هوای داغ داخل دستگاه میوه خشک کن خانگی کاربرد دارند. این فن ها هوای گرم تولید شده توسط هیترهای دستگاه و یا شعله های گازی دستگاه را به خوبی در کل دستگاه و در بین طبقات و سینی ها به گردش در آورده تا میوه ها به درستی و به شکلی یکدست خشک شوند.

دستگاه خشک کن خانگی می تواند نیاز یک خانواده با هر تعداد اعضا را به خوبی برطرف کرده و چنانچه تصمیم به کسب درآمد از این نوع دستگاه ها باشد می توان به راحتی با استفاده از آن، علاوه بر ر فع نیاز شخصی، درآمد نسبتاً مناسبی نیز به دست آورد.

در دنیای بزرگِ تولیدات متنوع می توان به اشکال مختلف هر محصولی را بسته بندی و روانه بازار کرد. در واقع این موضوع بستگی به نظر و سلیقه تولیدکننده و البته استقبال مصرف کننده از محصول و بستـه بندی مورد نظر دارد تا جایی که اگر ظاهر محصول، شکیل و زیبا باشد نسبتاً 50 درصد راه با موفقیت طی شده است زیرا همیشه و در همه حالت، ظاهر هر چیزی به شدت در جذب مشتری و نهایتاً فروش آن موثر است.

چنین موفقیتی به کمک دستگاه بسته بندی به دست خواهد آمد دستگاهی که به شدت توانسته پیشرفت های قابل ملاحظه ای در این چند ساله به دست آورده تا جایی که هم اکنون شاهد حضور دهها مدل از این دستگاه های بسیار پیشرفته و پرسرعت برای ایجاد محافظی مناسب بر روی محصولات مختلف هستیم. این دستگاه ها ایجاد کننده محافظان واقعی هستند!

لازم به ذکر است که هر کالا و محصولی، شکل و فرم و البته جنس بستـه بندی مخصوص به خود را می طلبد تا بتوان بهترین نگهداری و مراقبت را از آن به عمل آورده و جنس مورد نظر را سالم و عاری از هر گونه ایرادی به دست مشتری ها رساند. این فرآیند به دست نخواهد آمد مگر با استفاده از بهترین دستگاه بسته بندی و بروزترین دستگاه ها.

چنانچه بخواهیم تعریفی نسبتاً دقیق از کلمه «بستـه بندی» ارائه نماییم می توان گفت: ایجاد حفاظی مناسب و مرغوب برای حفظ و نگهداری و در امان نگه داشتن محصولات متنوع از لحظه پایان تولید در کارخانه تا انتقال به فروشگاه های مختلف و نهایتاً سالم رسیدن به دست مشتری و مصرف آن جنس را بستـه بندی گویند. هر چه بستـه بندی یک کالا مرغوبتر و بادوام تر باشد، فروش آن بیشتر، ماندگاری آن طولانی تر و طرفداران آن محصول نیز بسیار بیشتر خواهد بود.

در سراسر دنیا و به خصوص کشورهایی که به قولی جامعه ای مصرف زده دارند می توان بهترین و زیباترین و متنوع ترین محصولات را مشاهده کرد آن هم در بسته بندی هایی بسیار شکیل و زیبا به گونه ای که حتی کسانی که به صورتی گذرا در حال عبور از جلوی قفسه های متنوع فروشگاه هستند چنانچه هیچ نیازی به آن کالاها نداشته باشند با دیدن پکیج و ظاهر آن محصولات، میل و رغبت فراوان برای خرید پیدا می کنند، به این نوع بستـه بندی می توان لقب «بهترین» را اعطا کرد.

حال با این توضیحات به نظر شما اوضاع بستـه بندی و این صنعت بزرگ در جهان و کشور ما به چه شکل است؟ آیا هم اکنون همین شرکت ها و کارخانجاتی که در حال تولید انواع محصولات خوراکی و غیرخوراکی هستند برای ارائه محصولات خود، از دستگاه بسته بندی استاندارد استفاده می کنند یا خیر؟ و همچنین انواع دستگاه بستـه بندی چیست؟ برای پاسخ به این سوالات و دیگر سوالات مشابه همراه ما باشید.

صنایع غذایی فاسد شدنی و بسته بندی

یکی از مهم ترین و حساس ترین حوزه های تولیدیِ صنایع غذایی مربوط به مواد فسادپذیر و آنهایی ست که به سرعت و در تماس مستقیم با هوای بیرون، فاسد خواهند شد. چنین محصولات غذایی چه خارج از کشور و در  داخل، می بایستی از بهترین و دقیق ترین دستگاه ها هم در تولید و هم در زمینه بستـه بندی استفاده نمایند. کوچکترین ایرادی در طی همین فرآیند می تواند فساد زودهنگام آن ماده غذایی را در پی داشته باشد.

به همین جهت در این دسته از مواد غذایی، همیشه از دقیق ترین دستگاه ها که دارای انواع سنسور و همچنین تنظیم کننده خودکار هستند برای بررسی و نظارت دقیق بر تمامی مراحل تولید و نهایتاً هدایت به سمت دستگاه بستـه بندی استفاده می شود. به عنوان مثال شرکت ها و کارخانجاتی که در زمینه تولید «سالاد الویه» فعالیت می کنند یکی از مراکزی هستند که اولاً می بایستی نظارت دقیق و مستمری بر روی تمامی فعالیت های آنها انجام شود تا دچار هیچگونه خطا و قصوری نشوند و دوماً می بایستی تمامی دستگاه ها و مواد اولیه این واحدهای تولیدی در حد استانداردهای جهانی باشد.

مواد غذایی مانند سالاد الویه سرعت فساد بسیار بالایی دارند و در شرایط عادی مدت زمانی چند روزه را می توانند دوام بیاورند بنابر این در زمان بستـه بندی این محصول می بایستی نهایت دقت و توجه انجام شده و از مواد اولیه بسیار مرغوب در فرآیند بستـه بندی و همچنین بهترین دستگاه بستـه بندی استفاده شود.

انواع دستگاه بسته بندی

اگر قرار باشد تمامی انواع دستگاه بسته بندی را به خوبی بشناسیم بایستی وقت بسیار زیادی برای معرفی و شناساندن آن صرف کرد زیرا امروزه دهها بلکه صدها مدل از این نوع دستگاه ها در سراسر جهان وجود دارد که هر کدام کارایی و زمینه مصرف خود را دارند.

حتماً برای شما هم زیاد پیش آمده که در حال گشت و گذار در بازار و خرید مایحتاج خود بوده اید ناگهان با حجمی عظیم از میوه های خلال و خشک شده روبرو می شوید که یا به صورت فرج و یا بسته بندی شده در فروشگاه ها فروخته می شوند. این میوه های خشک شده توسط دستگاه میوه خشک کن به این حال و روز در آمده اند.

اینها همان میوه هایی هستند که من و شما از میدان میوه و تره بار و یا میوه  فروشی محل خریداری کرده و در دورهمی های خود در کنار دوستان و آشنایان میل می کنیم اما حالا به کمک دستگاه خشک کن با شکل و فرمی جدید به من و شما تقدیم می شوند؛ خلال شده، ترد، چیپسی، بامزه و بسیار پرطرفدار، تا جایی که اگر قیمتِ بالای آنها نبود حتی امکان داشت جای بسیاری از تنقلات مانند چیپس و پفک را بگیرند.

بیشتر بخوانید: 

خشک کن میوه

دستگاه میوه خشک  کن

میوه خشک کن صنعتی

میوه خشک کن خانگی

دستگاه میوه خشک کن خانگی

دستگاه میوه خشک کن صنعتی

قیمت دستگاه میوه خشک کن

خرید دستگاه میوه خشک کن

حال که بحث قیمت و اینکه میوه های خشک شده توسط دستگاه میوه خشک کن قیمت نسبتاً زیادی دارند پیش آمده شاید برای بسیاری سوال ایجاد شود که مگر در زمان خشک کردن این میوه ها چه فرآیندی طی شده که محصول نهایی قیمتی بسیار بیشتر خواهد داشت. در این مورد به چند نکته باید توجه کرد 1- دستگاه مورد استفاده و مدل و قیمت آن 2- هزینه برق و انرژی مورد استفاده توسط دستگاه 3- هزینه مواد اولیه یا همان میوه و سبزی در بازار.

واقعیت این است که دستگاه های مختلف و بسیار متنوعی که به عنوان دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات در بازار عرضه و فروخته می شوند تنوع نسبتاً مناسبی دارند و تمامی این دستگاه ها قیمت قابل توجهی نیز دارند. یعنی اگر فرد یا افرادی قصد راه اندازی مرکزی برای تولید و ارائه انواع میوه و سبزیجات خشک را داشته باشد با توجه به حجم کار خود بایستی در همان ابتدا، هزینه بسیار داغی را برای خرید این دستگاه ها کنار گذاشته و آنها را خریداری کند.

همچنین بسیاری از این دستگاه ها از انرژی برق برای خشک کردن انواع سبزیجات و میوه ها استفاده می کنند و همانطور که همه می دانیم دستگاه های برقی در هر زمینه ای، چنانچه به صورت دائمی و تخصصی و به صورت شبانه روزی فعالیت نمایند در پایان ماه، هزینۀ بسیار بالایی برای برق باید در نظر گرفت اما با برخی تمهیدات و شیوه ها می توان قیمت نهایی را سرشکن و محصولات را با قیمتی مناسب روانه بازارهای داخلی و خارجی کرد.

از دیگر عوامل بسیار مهم در تولید میوه ها و سبزیجات خشک شده توسط دستگاه خشک کن قیمت مواد اولیه و مقدار مبلغی ست که برای خرید حجم بسیار زیادی میوه و سبزی صرف می شود. واحدهای تولیدی می توانند و باید با عقد قراردادهای طولانی مدت و مناسب با تولیدکنندگان و کشاورزان، نیاز کارخانجات و واحدهای تولیدی خود را به درستی و برای مدت زمانی طولانی تامین نمایند، تا محصول نهایی قیمتی مناسب داشته باشد در غیر این صورت می بایستی هزینه های بسیار سنگین تری نسبت به شرایط عادی را برای خرید متحمل شوند.

با توجه به اینکه در کشور ما، حجم تولیدات مختلف در زمینه محصولات کشاورزی بسیار بالا و مناسب است، می توان گفت خرید چندین دستگاه خشک کن و ورود به دنیای جذاب خشک و بسته بندی کردن سبزیجات متنوع و خوش عطر در کنار بسیاری از میوه ها اگر همراه با برنامه باشد آینده بسیار درخشانی را برای فرد رقم خواهد زد.

از آنجایی که این بازار، بسیار بکر و به شدت تشنه است می توان با کمی دقت و همچنین توجه و برنامه ریزی مناسب و منسجم، از همان ابتدا درآمدهای سرشاری را برای آینده متصور شد. در واقع باید قدم به قدمِ برنامه های عملی خود را بررسی و به درستی حرکت کرد تا به سود سرشار این شغل دست یافت اما نباید همه چیز را گل و بلبل فرض کرد چون هر شغلی به هر حال مشکلات خود را نیز خواهد داشت.

هر دستگاه خشک کن با توجه به ظرفیت و حجم می تواند مقدار مشخصی از مواد را خشک کرده و به صورت خشک و خلالی تحویل مشتری نماید. این میوه های خشک می توانند ماه ها بلکه سالها بدون هیچگونه تغییری ( اگر در شرایط مناسب و به دور از رطوبت و عوامل آسیب رسان قرار گیرند ) باقی بمانند. چنین مواد خوشمزه ای بهترین سرگرمی و بهترین تنقلات و حتی بهترین مواد اولیه برای بسیاری از خورشت ها و تغذیه های مختلف هستند.

اکثر ما حتماً سبزیجات خرد شده ای را که به صورت بسته بندی در فروشگاه های زنجیره ای و یا سایر فروشگاه های کوچکتر فروخته می شوند را دیده ایم. این سبزی ها که به صورت « تَر » عرضه می شوند به هر حال به دلایل مختلف، مدت ماندگاری کمی دارند، در حالیکه به کمک یک دستگاه خشک کن می توان مقدار بسیار زیادی از این سبزیجات را خشک و در بسته بندی های بهداشتی و در وزن های مشخص در فروشگاه ها عرضه کرد که چنین موادی، هم ماندگاری بسیار بسیار بیشتری دارند و هم زمینۀ فساد و تخریب در آنها بسیار کمتر و با احتمال پایین تری همراه خواهد بود.

در واقع هر چه از مزیت ها و برتری های یک دستگاه خشک کن و تولیداتی که توسط اینگونه دستگاه ها ارائه می شوند بگوییم باز هم کم است زیرا این موضوع نه تنها در کشور ما بلکه در تمامی کشورهای جهان به خصوص کشورهای مطرح صنعتی به شدت طرفداران مختلف و پر و پاقرصی دارد و از آنجایی که بسیاری از کشورهای اروپایی از تولیدکنندگان صنعتی و بسیار مهم میوه های پرمحصول هستند، زمینه ای مناسب برای تولید انواع چیپس میوه و بسیاری از گیاهان و سبزیجات فراهم خواهد بود.

سال هاست کشورهایی مانند انگلستان در زمینه پرورش و تولید انواع سیب به شکلی کاملاً تخصصی فعالیت می کنند تا جایی که تمامی فروشگاه های کوچک و بزرگ این کشور، مملو از این میوه بسیار زیبا و تازه و براق در بسته بندی های بسیار شکیل است. اینجاست که زمینه ای بسیار مناسب و مستعد برای تولید و فرآوری انواع میوه فراهم می شود و چه فعالیتی بهتر از استفاده از دستگاه خشک کن و تولید انواع سیب و سایر میوه های خلالی و خشک شده!

امروزه بسیاری از کشورهای اروپایی با راه اندازی دهها عدد دستگاه خشک کن در زمینه تبدیل میوه های تر و تازه به میوه های خشک و ترد فعالیت می کنند که البته با توجه به سود بسیار مناسب می توان این فعالیت و کسب و کار را به شدت پرسود دانست.

و اما بهتر است کمی هم با انواع و اقسام دستگاه خشک کن آشنا شده و در مورد هر یک از آنها توضیحاتی ارائه نماییم تا موضوع هم جذابتر شده و هم کمی تخصصی تر.

و حال، انواع دستگاه میوه خشک کن از این قرار می باشند:

• دستگاه خشک کن خانگی
• دستگاه خشک کن نیمه صنعتی
• دستگاه خشک کن صنعتی

بسته بندی ⚡  دستگاه بسته بندی

در دنیای بزرگِ تولیدات متنوع می توان به اشکال مختلف هر محصولی را بسته بندی و روانه بازار کرد. در واقع این موضوع بستگی به نظر و سلیقه تولیدکننده و البته استقبال مصرف کننده از محصول و بستـه بندی مورد نظر دارد تا جایی که اگر ظاهر محصول، شکیل و زیبا باشد نسبتاً 50 درصد راه با موفقیت طی شده است زیرا همیشه و در همه حالت، ظاهر هر چیزی به شدت در جذب مشتری و نهایتاً فروش آن موثر است.

چنین موفقیتی به کمک دستگاه بسته بندی به دست خواهد آمد دستگاهی که به شدت توانسته پیشرفت های قابل ملاحظه ای در این چند ساله به دست آورده تا جایی که هم اکنون شاهد حضور دهها مدل از این دستگاه های بسیار پیشرفته و پرسرعت برای ایجاد محافظی مناسب بر روی محصولات مختلف هستیم. این دستگاه ها ایجاد کننده محافظان واقعی هستند!

لازم به ذکر است که هر کالا و محصولی، شکل و فرم و البته جنس بستـه بندی مخصوص به خود را می طلبد تا بتوان بهترین نگهداری و مراقبت را از آن به عمل آورده و جنس مورد نظر را سالم و عاری از هر گونه ایرادی به دست مشتری ها رساند. این فرآیند به دست نخواهد آمد مگر با استفاده از بهترین دستگاه بسته بندی و بروزترین دستگاه ها.

چنانچه بخواهیم تعریفی نسبتاً دقیق از کلمه «بستـه بندی» ارائه نماییم می توان گفت: ایجاد حفاظی مناسب و مرغوب برای حفظ و نگهداری و در امان نگه داشتن محصولات متنوع از لحظه پایان تولید در کارخانه تا انتقال به فروشگاه های مختلف و نهایتاً سالم رسیدن به دست مشتری و مصرف آن جنس را بستـه بندی گویند. هر چه بستـه بندی یک کالا مرغوبتر و بادوام تر باشد، فروش آن بیشتر، ماندگاری آن طولانی تر و طرفداران آن محصول نیز بسیار بیشتر خواهد بود.

در سراسر دنیا و به خصوص کشورهایی که به قولی جامعه ای مصرف زده دارند می توان بهترین و زیباترین و متنوع ترین محصولات را مشاهده کرد آن هم در بسته بندی هایی بسیار شکیل و زیبا به گونه ای که حتی کسانی که به صورتی گذرا در حال عبور از جلوی قفسه های متنوع فروشگاه هستند چنانچه هیچ نیازی به آن کالاها نداشته باشند با دیدن پکیج و ظاهر آن محصولات، میل و رغبت فراوان برای خرید پیدا می کنند، به این نوع بستـه بندی می توان لقب «بهترین» را اعطا کرد.

حال با این توضیحات به نظر شما اوضاع بستـه بندی و این صنعت بزرگ در جهان و کشور ما به چه شکل است؟ آیا هم اکنون همین شرکت ها و کارخانجاتی که در حال تولید انواع محصولات خوراکی و غیرخوراکی هستند برای ارائه محصولات خود، از دستگاه بسته بندی استاندارد استفاده می کنند یا خیر؟ و همچنین انواع دستگاه بستـه بندی چیست؟ برای پاسخ به این سوالات و دیگر سوالات مشابه همراه ما باشید.

صنایع غذایی فاسد شدنی و بسته بندی

یکی از مهم ترین و حساس ترین حوزه های تولیدیِ صنایع غذایی مربوط به مواد فسادپذیر و آنهایی ست که به سرعت و در تماس مستقیم با هوای بیرون، فاسد خواهند شد. چنین محصولات غذایی چه خارج از کشور و در  داخل، می بایستی از بهترین و دقیق ترین دستگاه ها هم در تولید و هم در زمینه بستـه بندی استفاده نمایند. کوچکترین ایرادی در طی همین فرآیند می تواند فساد زودهنگام آن ماده غذایی را در پی داشته باشد.

به همین جهت در این دسته از مواد غذایی، همیشه از دقیق ترین دستگاه ها که دارای انواع سنسور و همچنین تنظیم کننده خودکار هستند برای بررسی و نظارت دقیق بر تمامی مراحل تولید و نهایتاً هدایت به سمت دستگاه بستـه بندی استفاده می شود. به عنوان مثال شرکت ها و کارخانجاتی که در زمینه تولید «سالاد الویه» فعالیت می کنند یکی از مراکزی هستند که اولاً می بایستی نظارت دقیق و مستمری بر روی تمامی فعالیت های آنها انجام شود تا دچار هیچگونه خطا و قصوری نشوند و دوماً می بایستی تمامی دستگاه ها و مواد اولیه این واحدهای تولیدی در حد استانداردهای جهانی باشد.

مواد غذایی مانند سالاد الویه سرعت فساد بسیار بالایی دارند و در شرایط عادی مدت زمانی چند روزه را می توانند دوام بیاورند بنابر این در زمان بستـه بندی این محصول می بایستی نهایت دقت و توجه انجام شده و از مواد اولیه بسیار مرغوب در فرآیند بستـه بندی و همچنین بهترین دستگاه بستـه بندی استفاده شود.

انواع دستگاه بسته بندی

اگر قرار باشد تمامی انواع دستگاه بسته بندی را به خوبی بشناسیم بایستی وقت بسیار زیادی برای معرفی و شناساندن آن صرف کرد زیرا امروزه دهها بلکه صدها مدل از این نوع دستگاه ها در سراسر جهان وجود دارد که هر کدام کارایی و زمینه مصرف خود را دارند.

دستگاه شیرینگ – شیرینگ پک – دستگاه شیرینگ پک

و هرآنچه باید در مورد آن بدانید…

بسته بندی انواع بطری های آب معدنی، بطری نوشابه، انواع کارتن، انواع جعبه، تخم مرغ

و حتی آجر و سیمان به وسیله ی دستگاه شیرینگ پک که طراحی و ساخت آن را طراحان

زاگرس ماشین کرج برعهده گرفته اند انجام می شود.

در مقدمه پاره ای از کارایی یک ماشین بسته بندی با رول شیرینگ را مختصر بیان کردیم

و در ادامه، مبحث را به صورت گسترده باز خواهیم کرد تا کسانی که برای انتخاب

دستگاه بسته بندی خود دچار چند گانگی شده اند با انواع ماشین آلات شیرینگ پک تونلی

و مکانیزم و عملکرد آن آشنا شده و بسته به نیاز و حجم تولید خود، انتخاب درستی داشته باشند.

دستگاه شیرینگ پک عموما در صنعت و تولیدی های مواد غذایی،

دارویی، ساختمانی و حتی شیمیایی کاربرد اساسی دارد.

در صنایع غذایی، بسته به حجم و ظرفیت تولید از دستگاه شیرینگ پک اتوماتیک

و یا شیرینگ پک نیمه اتوماتیک استفاده می شود. یکی از دلایل بسته بندی شیرینگ،

سهولت در امر جابه جایی و اشغال کردن کمترین فضای ممکن است، چرا که دستگاه شیرینگ

محصولات را در قالب چند تایی یا اصطلاحا به صورت باکسی بسته بندی می کند.

انواع دستگاه شیرینگ پک

۱ – دستگاه شیرینگ پک تونلی

۲ – دستگاه شیرینگ پک تمام اتوماتیک

۳ – دستگاه شیرینگ نیمه اتوماتیک

۴ – دستگاه شیرینگ تونلی دوگانه سوز

۵ – دستگاه شیرینگ کابینتی

۶ – دستگاه شیرینگ اورلپ

دستگاه شیرینگ پک اتوماتیک، خط بسته بندی اتوماتیک

۱ – دستگاه ردیف کن (دسته کن) در ابتدای این خط قرار می گیرد.

۲ – برای قرار دادن محصولات کنار هم، سیستم شمارش گر به وسیله ی

چشم الکترونیکی  و سنسور کنترل که در دستگاه تعبیه شده است و برنامه ای

که پیش از کار دستگاه به آن داده ایم کار شمار محصولات را آغاز کرده و بسته ها را کنار هم قرار می دهد.

برای مثال: بطری های آب معدنی و دلستر به صورت ۶ تایی و ۱۲ تایی کنار هم قرار گرفته و شیرینگ می شود.

پس از اتمام کار شمارش، سیستم تابلو برق به سیلندر پنوماتیک فرمان می دهد

که در نتیجه ی آن مجموع محصول و بسته ها به سمت رول شیرینگ هدایت می شوند.

۳ – در این مرحله رول شیرینگ بر روی بسته، جعبه، کارتن و هر جنس مشابه ای که درآن قرار

داده اید کشیده می شود و به وسیله ی دوخت حرارتی دوخت خورده و در آخر برش داده می شود.

۴ – بعد از مرحله ی برش خوردن رول شیرینگ، بسته به داخل تونل شیرینگ هدایت

می شود تا بر اساس ضخامت رول کشیده شده روی بسته دمای تونل تنظیم شود

و بسته در بهترین حالت خود شیرینگ شود.

حرکت بسته به داخل تونل و کوره دستگاه شیرینگ پک تمام اتوماتیک و تنظیم

دمای آن به وسیله ی درایور و اینورتر تعبیه شده در دستگاه صورت می پذیرد.

دستگاه شیرینگ پک نیمه اتوماتیک

عملکرد و تفاوت دستگاه شیرینگ پک نیمه اتوماتیک و شیرینگ پک اتوماتیک

عمده تفاوت بین دستگاه شیرینگ نیمه اتوماتیک و مدل اتوماتیک آن دخالت

اپراتور در بسته بندی رول شیرینگ است.

بدین صورت که اپراتور به صورت دستی بسته را روی میز دوخت قرار میدهد و

با هول دادن بسته به سمت جلو، فیلم شیرینگ را روی بسته قرار داده و با زدن پدال،

عملیات دوخت و برش رول را انجام می دهد.

مابقی کار دقیقا مشابه دستگاه شیرینگ تمام اتوماتیک است .

بسته به داخل تونل و کوره دستگاه هدایت شده و در آنجا عمل شیرینگ کردن

انجام شده و بسته شیرینگ شده از تونل خارج می شود.

در این مدل شیرینگ کردن بسته، هرچه سرعت اپراتور بیشتر باشد،

تعداد بسته های بیشتری را در طول شیفت کاری خود می تواند بسته بندی کند.

دستگاه شیرینگ پک تونلی دوگانه سوز

انرژی مصرفی به کار برده شده در این مدل ماشین آلات بسته بندی بنا به سفارش مشتری می باشد.

در مناطقی که فاقد گاز می باشند یا گاز با افت فشار زیادی همراه است،

بهترین کار استفاده از برق و المنت برای حرارت مورد نیاز کوره می باشد.

گاها پیش می آید که مصرف کننده خواستار هر دو مورد می باشد تا در هنگام لزوم با المنت

و در باقی موارد با گاز کار کند. این مورد تاثیری بر سیستم عملکرد دستگاه نداشته و از نظر

کیفیت محصول نهایی شیرینگ شده تفاوتی با یکدیگر ندارند.

مصرف گاز دستگاه شیرینگ پک تونلی دو گانه سوز ۲ متر مکعب در

ساعت است و ولتاژ ورودی این دستگاه تک فاز یا سه فاز می باشد.

دستگاه فوق قابلیت استفاده از گاز مایع (کپسولی) را نیز دارد.

این دستگاه دارای سیستم کنترل دمای کوره ، فن خنک کننده و اینورتر جهت تنظیم سرعت نوار می باشد.

شیرینگ پک اورلپ

در صنایع بزرگ با ظرفیت های تولید بالا دستگاه شیرینگی مورد نیاز است تا بتواند

با طراحی خاص خود پاسخگوی حجم تولید باشد. ازین رو ماشین سازی آریان زاگرس

دستگاه شیرینگ اورلپ را که مطابق با آخرین استاندارد های روز طراحی و تولید شده است

پیشنهاد می کند. رول شیرینگ در این دستگاه به صورت اورلپ بر روی بسته قرار می گیرد.

(لبه های رول نسبت به هم، هم پوشانی دارند)

این دستگاه به دلیل تمام اتوماتیک بودن و سرعت بالای شیرینگ،

دوخت و برش مورد توجه صنایع بزرگ واقع شده است.

می باشد.HMI و PLCاین دستگاه دارای سیستم

ماشین فوق تنها دارای یک طاقه پلاستیک می باشد.

دارای دریچه ی در ابتدا و انتهای تونل و کوره جهت جلوگیری از اتلاف انرژی.

دارای سیستم دوگانه سوز و قابلیت استفاده توام برق و گاز(گازوئیل)

سرعت بسته بندی : ۲۰ الی ۲۵ بسته در دقیقه

دارای کم ترین استهلاک ، اپراتوری آسان و قابلیت تعویض آسان قطعات

 دستگاه شیرینگ پک و مزایای آن

به چند دلیل بارز و مشخص تمامی تولید کنندگان صنایع غذایی,اعم از کارخانه جات

آب معدنی ، نوشابه و دلستر از دستگاه شیرینگ پک استفاده می کنند که در ذیل

به برخی از آنها اشاره می کنیم.

۱ – بسته بندی شکیل و اشغال کم ترین فضا

۲ – بالا رفتن مقاومت بسته در برابر جابه جایی های مداوم

۳ – حمل و بارگیری آسان

۴ – قابلیت قرار دهی بطری های آب معدنی ، نوشابه، دوغ ، دلستر و … به صورت ۴ تایی، ۶ تایی و ۱۲ تایی

۵ – سهولت در بارگیری و تخلیه ماشین های حمل

۶ – جلو گیری از وارد شدن فشار و ضربه به بسته و محصول

۷ – به صرفه و مناسب بودن قیمت فیلم شیرینگ

۸ – عدم نفوذ آب و باران در بسته

۹ – ایجاد طرح، مطابق با سلیقه مشتری بر روی رول شیرینگ

۱۰ – قابلیت شیرینگ انواع محصولات در ابعاد و حجم های مختلف

رول دستگاه شیرینگ پک

از جمله مواد مصرفی موجود در دستگاه شیرینگ پک رول پلی اتیلن (از جنس پلی اتیلن) است،

که عمدتا برای بسته هایی با وزن بالا که کنار یکدیگر قرار میگیرند استفاده می شود. رول پلی

اتیلن به دلیل مقاومت بالا و ضخامتی که دارد برای محصولات سنگین کاربرد بیشتری دارد.

در محصولاتی مانند خرما ، تخم مرغ ، رشته آش و … که به وسیله ی دستگاه شیرینگ اتوماتیک

بسته بندی می شوند، دیگر رول پلی اتیلن مورد استفاده قرار نمی گیرد، چرا که شیرینگ این

نوع محصولات با ظرافت و زیبایی خاص خود همراه است به همین دلیل از سلفون های شفاف

با میکرون پایین استفاده می شود.

به طور معمول از آنجا که بسته و محصولات داخل این نوع بسته بندی قابل رویت می باشد ،

نهایت ظرافت در شیرینگ آن به کار رفته است به طوری که شاید در دید اول متوجه وجود یک

لایه بر روی محصول نشوید. این مدل رول شیرینگ برای بسته های نسبتا فانتزی کاربرد دارد.

 دستگاه شیرینگ پک ویژگی و مشخصات آن

۱ – بدنه و استراکچر از پروفیل ضخیم و ورق های فولاد مبارکه

۲ – رنگ دستگاه از الکترواستاتیک ، مقاوم در برابر حرارت ، ضربه و خش

۳ – تابلو برق از جنس کره (به درخواست شما قابل تغییر می باشد)

۴ –آبکاری کرم و گالوانیزه ،قطعات داخلی

۵ – دارای اینورتر جهت کنترل دور الکتروموتور

۶ – درای پایه و چرخ های گردان و ترمز دار جهت جابه جایی و حمل و نقل آسان

۷ – قابلیت دو گانه سوز شدن دستگاه (گاز یا گازوئیل و برق)

۸ – سیستم حرارت مرکزی و تعویض آسان المنت

۹ – دارای کنترل دما در تونل و بهینه سازی مصرف انرژی

۱۰ – استفاده از مرغوب ترین سیلندر های باد، جک و شیر های پنوماتیک

۱۱ – دو جداره بودن تونل و کوره دستگاه جهت به حداقل رساندن انرژی

۱۲ – دارای سیستم اپراتور آسان و محافظ هوشمند

۱۳ – نصب دوخت و برش حرارتی به صورت همزمان با قابلیت تفلون بودن سیستم دوخت و برش

قیمت دستگاه شیرینگ پک

به دلیل  نوسانات بازار امکان درج نرخ ثابت وجود ندارد،

چنانچه در مورد دستگاه شیرینگ پک ،هرگونه سوال و یا نیاز به

راهنمایی و مشاوره داشتید، صمیمانه مشتاق مکالمه با شما هستیم

مجموعه زاگرس ماشین کرج، مستقر در کمالشهر کرج می باشد،

“اگر در نزدیکی ما هستید، شما را به یک فنجان چای دعوت می کنیم”

زاگرس ماشین کرج  طراح، مشاور و سازنده ی انواع

دستگاه های  بسته بندی و صنایع غذایی

 بسته بندی حبوبات    دستگاه بسته بندی آجیل   بسته بندی حبوبات

و هرآنچه باید در مورد آن بدانید

امروزه با پیشرفت صنعت و تکنولوژی و با پیدایش   بسته بندی حبوبات

روش های سنتی و قدیمی برای بسته بندی و جابه جایی محصولات منسوخ شدند

و دیگر پاسخ گوی نیاز تولیدکنندگان و کار آفرینان نمی باشند.

از این رو تیم ماشین سازی آریان زاگرس با بهره گیری از دانش روز و آخرین تغییرات صنعت و تکنولوژی

دستگاه بسته بندی راطراحی و به مرحله ساخت و تولید رسانید تا گامی هرچند کوچک

در جهت پیش برد اهداف اقتصادی کشور بردارد.

 دستگاه بسته بندی حبوبات و ویژگی ها آن

۱ – بالابردن سرعت و دقت در کار به گونه ای که تمام بسته ها دارای وزن واحد با خطای نزدیک به صفر هستند.
۲ – بالا رفتن سطح بهداشت و استاندارد در بسته های تولیدی
۳ – کاهش هزینه تولید و جایه جایی آسان بسته ها
۴ – زیبایی و دوام بسته در برابر ضربات احتمالی و ماندگاری بیشتر مواد
۵ – پاسخگویی به نیاز روز جامعه و تولید بسته هایی با ظاهر و وزن مورد رضایت مشتری
۶ – دارای تابلو برق مجزا، صفحه تاچ اسکریم و منوی فارسی
۷ – دارای عیب یاب داخلی و اپراتور آسان
۸ – توانایی بسته بندی محصول با انواع سلفون، سلفون صدفی، ترسبافون، متالایز، فویل آلومینیوم و …
۹ – امکان نصب تجهیزاتی مانند : تاریخ زن، گازهای نگهدارنده، پاکت زن، غبارگیر، پانچ و … بر روی دستگاه
۱۰ – توانایی بسته بندی انواع مواد گرانولی مانند : حبوبات، غلات حجیم شده، قند، شکر، چای،

تافی، چیپس، میوه جات خشک، سبزیجات خشک، انواع مواد دارویی، شیمیایی و

 دستگاه بسته بندی حبوبات و عملکرد آن

ابتدا جنس را به مخزن ویبره دستگاه بالابر انتقال داده می شود و بالابر مواد را به صورت

کاملا اتوماتیک و بدون دخالت دست به مخزن دستگاه توزین دار که در قسمت بالایی

دستگاه تعبیه شده است می ریزد و این کار تا زمانی که مخزن دستگاه پر شود ادامه پیدا میکند.

به محض پر شدن سنسور های موجود در مخزن خاموش شده و انتقال قطع می شود.

بدین صورت مخزن توزین دستگاه بسته بندی حبوبات هیچ گاه خالی از مواد نمی ماند.

مواد به ویبره توزین برای وزن کردن منتقل میشود که سرعت، دقت و میزان ریزش جنس،

در داخل تابلو کاملا قابل تنظیم بوده و می توان آن را افزایش داد.

ویبره توزین مواد اولیه را به صورت هدفمند و منظم طبق تنظیم صورت گرفته توسط

اپراتور به درون پیمانه ها ریخته شده و می ماند، تا فرمان تخلیه اتوماتیک داده شود.
بعد از این مرحله جنس به داخل سلفون که توسط لوله و یقه دوخت شده است،

ریخته شده و در نهایت عمل بسته بندی کامل انجام می شود. تمامی سطوح در

تماس با مواد از جنس استنلس استیل می باشد ، که مورد تایید سازمان بهداشت و سلامت است .
سرعت بسته بندی در دستگاه بسته بندی دو توزین ، دستگاه بسته بندی چهار توزین

و دیگر دستگاه های اشاره شده به وزن بسته و مواد اولیه بستگی دارد.

مشخصات فنی دستگاه بسته بندی حبوبات

عملکرد : الکترومکانیک
رنگ دستگاه : الکترواستاتیک کوره ای
برق مورد نیاز : تک فاز یا سه فاز
برق مصرفی : ۴ کیلو وات
سرعت بسته بندی : ۱۵ الی ۳۵ بسته در دقیقه
وزن بسته : ۲۰ الی ۲۰۰۰ گرم
طول بسته : ۵*۳۰ سانتی متر
عرض بسته : ۵*۲۵ سانتی متر
ابعاد دستگاه : طول ۲۴۰ عرض ۱۷۰ ارتفاع ۳۱۰

دستگاه بسته بندی حبوبات ، گارانتی و پشتیبانی

یکی از مهمترین مقوله هایی که در ذهن مصرف کنندگان ماشین آلاتی از این قبیل

وجود دارد چگونگی خدمات رسانی از سمت سازنده می باشد که زاگرس ماشین کرج

برای خدمات پس از فروش برنامه های عملی و کاربردی را اتخاذ نموده است و تا حد

زیادی توانسته رضایت مشتریان خود را جلب نماید.

چرا که خدمات، جزئی از تولید میباشد و باید در کمترین زمان ممکن

ارائه شود و ما مفتخریم در تمام نقاط کشور گروه هایی برای اعزام

جهت خدمات آموزش داده ایم تا این دغدغه از مشتریان گرفته شود.

تمامی قطعات یدکی دستگاه بسته بندی حبوبات در زاگرس ماشین

ساخته شده و در انبار موجود میباشد. دفترچه راهنمائی برای سهولت کار اپراتوری

و عیب یابی برای این ماشین در دسترس مشتریان قرار خواهد گرفت.

آموزش های لازم، هنگام راه اندازی این دستگاه نیز کمک شایانی برای اپراتور میباشد

چنانچه جهت خرید بسته بندی حبوبات و نیز قیمت دستگاه بسته بندی حبوبات

هرگونه سوال و یا نیاز به مشاوره داشتید

با کارشناسان و مشاوران زاگرس ماشین کرج  تماس  حاصل  فرمایید